今年第三季度，因为在海外市场业绩不俗，韩国主要方便面企业的盈利创下了史上单季新高纪录。截至本月第三周，韩国今年方便面出口额约合人民币60亿元，超过去任何一年的全年总额。有必要注意一下的是，在生产端，韩国方便面的生产原材料也依赖中国市场，蔬菜包里的洋葱和蘑

  今年第三季度，因为在海外市场业绩不俗，韩国主要方便面企业的盈利创下了史上单季新高纪录。截至本月第三周，韩国今年方便面出口额约合人民币60亿元，超过去任何一年的全年总额。

  在韩国便利店，泡上一碗方便面当午餐、晚餐、零食，是常见的事情。在韩国，方便面已经不仅是一种食品，还是快餐速食文化的代名词，引领着食品企业创新。比如超辣版辛拉面，上市两个多月就卖出了1500多万包。不断推出的新口味，加上大力度的营销，让韩国把方便面卖到了全球120多个国家和地区。有必要注意一下的是，在生产端，韩国方便面的生产原材料也依赖中国市场，蔬菜包里的洋葱和蘑菇主要都是从中国进口的。随着韩国方便面的出口持续向好，预计从中国进口脱水蔬菜等需求还会不断增加。

  蔬菜不仅是我们生活中必不可少的食物，还是摄入营养的大多数来自，在“快餐时代”的今天，为满足人们营养与高效的双重需求，蔬菜也以“脱水”的形式出现在大家的视野中，即泡即食，免切免洗，方便快捷。

  蔬菜是人类日常饮食的必需品。随着我们国家经济的高速发展，人们对包括蔬菜等经济作物的需求慢慢的变大。据国家统计局数据，我国蔬菜播种面积自2015年的19613.06千公顷增长至2020年的21485.48千公顷，期间年均复合增长率为1.84%。在丰收后，一些蔬果有时不能及时卖出，为了尽最大可能避免烂掉，一些农户便选择将其脱水加工，以增加保存的时间。

  脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

  常见的脱水蔬菜有菌藻类、豆角、芹菜、青辣椒、黄瓜等。脱水蔬菜按其脱水方法可分为自然晒干、热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水。

  脱水蔬菜应用广泛，几乎涉及到食品加工的所有的领域，它不仅能用于提升产品的营养成分，增加产品色泽和风味，还能让产品的品种更为丰富，极大改善了众多购买的人的食品结构。但要想发展脱水蔬菜产业也要逐步加快农业产业体系调整，将产业做大做强。

  近年来，超市里常常会出现脱水的蔬果干制作的零食。这种零食不仅口感松脆，方便食用，也符合当下忙碌人口对蔬菜瓜果的需求。这样的一种新型的农副产品深加工的方式，能够很有效的防范因为蔬果产量过高而也许会出现的销路问题，更重要的是能够为农民创造更多的附加值。

  我国脱水果蔬加工公司分布范围广，全国各省、自治区、直辖市都有脱水果蔬(或水产品)加工公司，但企业规模、效益却差异很大，其中规模大、效益好、带动性强的有突出贡献的公司主要分布在山东、广西、浙江、甘肃、辽宁、福建等省区，特别是山东、辽宁、浙江等沿海地区。这些地区的企业依靠外向型经济，产品以出口为主，企业规模大、设备先进、生产规范、产品质量高，因此，获得了较好的经济效益。

  据中研产业研究院《2023-2028年中国脱水蔬菜行业竞争分析及发展前途预测报告》分析：

  目前，国内脱水蔬菜最大的采购商就是那些方便面厂家，配料中，蔬菜必不可少。即使排除出口到日韩和东南亚地区的产品，他们一年的采购量不低于1万吨。疫情期间，一些来自中国的加工食品，成为国外消费者重点囤积的物资，外贸依然逆势增长。此外，新方便食品的崛起也为脱水蔬菜产业提供了新的发展，配料越来越丰富，需要的脱水蔬菜也就更多。因此，脱水蔬果这一个市场大有可为。

  从银川海关获悉，今年前10个月，宁夏共出口脱水蔬菜4044.77吨，货值约1.09亿元，同比增长13.84%。

  作为宁夏优势特色产业之一，脱水蔬菜产业起步于20世纪80年代，主要产地在石嘴山市惠农区、平罗县两地，产品以出口为主，形成产业有基地、加工有企业、销售有市场的一二三产业高度融合的发展格局。如今，惠农区绿色农产品加工科技创业园已成为宁夏最大的脱水蔬菜生产加工和销售集散地，获评国家农村产业融合发展示范园。

  得益于优良品种推广、水肥一体智能化栽培管理、病虫害绿色防控等措施，惠农区脱水蔬菜产品深受国际市场青睐，相关产业就业农民年均5000人次左右。脱水蔬菜成为当地助农增收、助企增效、促进农村经济发展的重要产业。

  在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?报告对我国脱水蔬菜的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展状况等内容做详细的阐述和深入的分析，着重对脱水蔬菜业务的发展进行详尽深入的分析，并根据脱水蔬菜行业的政策经济发展环境对脱水蔬菜行业潜在的风险和防范建议进行分析。

  想要了解更多脱水蔬菜行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国脱水蔬菜行业竞争分析及发展前途预测报告》。

  中研普华通过对脱水蔬菜行业长期跟踪监测，分析脱水蔬菜行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深...

  随着工业化进程的不断加速，工业废水成为一个越来越突出的环境问题。工业废水的排放对水资源的污染以及生态环境的破坏...

  随着市场消费能力和大闸蟹养殖行业产量的同步发展，海鲜产业规模呈逐年上涨态势，我国现有超21万余家海鲜相关企业。其...

  习指出：“要加强科技支撑，推进绿色低碳科技自立自强”。推动工业园区绿色低碳发展，要顺应新一轮科技革命...

  据百川盈孚消息，截至2023年11月26日，国内轻质纯碱市场均价为2429元/吨，月内上涨近400元/吨;重质纯碱市场均价为2...

  5年药品耗材集采减负超5000亿从2018年11月的“4+7”试点，到今年11月16日第九批国家药品集中带量采购中选结果公布，5...

  西方的家政理念产生于近代。1899年在美国平湖召开的第一次家政会议，把家政学定义为Home Economics(家庭经济学)，2...

  贺岁档票房已达3.65亿元 2023年中国电影行业发展现状及市场未来展望

  贺岁档票房已达3.65亿元 2023年中国电影行业发展现状及市场未来展望

上一篇: 杭锦后旗发展脱水菜产业 甜椒种植促增收

下一篇: 火遍全世界的老干妈为何在中国销售却比较低迷？