众所周知，火上来了得洒水，室温高了能够在屋子里安置一盆冰。那么，体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊！

  不！这个夏天，美国很多尖端科学家为你解析：人体不像柴火，更不是一屋子的空气，部分降温，或许是时间短的冰影响都不能给身体带来耐久的清凉效果，反而会激起全身多个体系的协同效果，让体温升高。要想通过饮食来降温，吃冰激凌不如吃辣椒！

  美国科学家供认，任何低于体温的食物，在进入身体后，都会起到必定的下降体温的效果。

  可是别太着急吃冰激凌，由于吃完今后发生的工作或许就不是你期望的了。纽约州立大学石溪分校医学中心家庭医疗教授约瑟夫加农利斯库能说：“享用完冰激凌15~20分钟后，消化效果开端做，你的身体要动用很多的能量，来完结消化冰激凌、吸收养分、贮存能量等事宜。这些杂乱的代谢进程会让你体温开端上升。”

  华盛顿州立大学食物科学和人类养分学教授巴利史华生弥补提到：“并且，一旦身体某个部位忽然降温，就会引发系列生理反响，身体将加快血液循环，给降温部位送去热量，让该部位回到正常的温度。”

  那么水分削减和体温有何联系呢？得克萨斯大学西南医疗中心养分学教授劳拉姗顿以为，体温遭到身体水分情况的调理，你的肌肉、血管以及细胞内含有水分的多少，会影响体温。

  姗顿说：“身体里的水分会充盈到皮肤邻近的小血管，当血液流经皮肤浅层的时分，能够将部分热量散发到环境中去，下降体温。并且，足够的水分会在皮肤标明发生充足的汗液，当汗液蒸腾的时分，身体的温度就会下降。所以，假如你补水不行，或许说你处在脱水状况，那么身体想要通过血管散热或许汗液降温，都会十分费劲。”

  听起来好像逻辑不通，辣味食物让人唇舌冒火，怎会是降温！可是，辣味食物在赤道区域比在其他区域愈加盛行。

  辣椒中导致辣味发生的首要物质是辣椒素，这是一种能影响人体痛觉神经的物质。当辣椒素效果于人体神经末梢，发生痛觉时，人领会发生心跳加快、血液循环加快等反响，此刻体温上升，乃至汗如雨下。所以，辣，其实不是一种味觉，而是一种痛觉。

  不过，这仅仅吃下辣椒的榜首反响。美国宾州大学食物科学教授鲁克拉博德说：“进食辣味食物，你会脸红，乃至感觉血液涌上皮肤。可是，不要着急，这个痛觉影响不会继续那么久，并且，痛觉导致的身体应激反响也会很快免除。所以，你的脸红会渐渐褪去，心跳渐渐平复，方才的辣味影响仅仅在你的脸上留下了一层晶亮汗珠。当和风抚过，汗珠蒸腾，带走身体剩余的热量，让你惊喜的凉快感必定按期而至。”

  综上所述，挑选降温食物，想当然的判别并不牢靠，个中奇怪还值得好好研讨。这个夏天挑选降温食物时，你应该会愈加理性了吧！ (邹曦)

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