上周末去了趟海滨，带孩子去海滨当然最不能脱离的体会便是赶海了。在这么大的海滩，挖呀挖呀挖，看见蛏子洞，根本就停不下来。

  关于新手，的确很检测耐性，一般一会腿就蹲麻了，我直接就跪着挖，相对比较省力气。孩子们真的玩的太爽了一直到涨潮，最懊悔的说没有买一个大桶，两个小水桶都装满了，收成最多的便是蛏子。这个时节的蛏子肉质肥美，养分价值也很高。赶海回来后就研讨了8种蛏子的做法，咱们来看看吧！

  4、放入蛏子，顺次参加盐，蚝油，酱油翻炒均匀，zui后参加葱青，翻炒下出锅。还能够精确的通过自己的口味，参加辣酱等等哦！

  1、将蛏子放入淡盐水中浸泡2小时，让其充沛吐沙。预备一个洁净的锅，参加适量清水，放入姜片和料酒，大火煮开后放入蛏子。

  2、煮至蛏子壳打开，表明现已煮熟。用漏勺捞出蛏子，去壳去黑线、预备一个洁净的锅，倒入适量油，小火加热。放入小葱段，炸至金黄色，葱段变得酥脆。

  4、捞出炸好的葱段，弃之不必。参加蚝油和生抽，小火持续加热，均匀拌和。煮至汤汁轻轻起泡，关火。这样制造的葱油香气浓郁，滋味鲜美。

  5、将去壳的蛏子摆入盘中，淋上熬好的葱油，让蛏子均匀裹上葱油。放上葱丝装点，添加菜肴的香气和口感。拌匀即可食用。

  1、将蛏子放入淡盐水中浸泡，让其充沛吐沙。浸泡完成后，用清水冲刷蛏子，去除外表的泥沙和杂质，保证洁净。

  2、锅内参加适量清水，放入姜片和料酒，大火煮开后放入蛏子。煮至蛏子壳打开，表明现已煮熟。用漏勺捞出蛏子，备用。

  4、预备一个洁净的锅，倒入适量油，加热。放入姜片、蒜片、辣椒圈，炒香。参加温水，生抽、酱油、鸡精和盐，均匀拌和。大火煮沸后当即关火。

  5、将蛏子摆入盘中，淋上刚刚煮好的调料汁，让蛏子均匀裹上调料汁。撒上葱花和辣椒圈，拌匀即可食用。

  肥嘟嘟的蛏子调配芥末蒜泥酱，加上通过热油激起的香葱，新鲜多汁这滋味简直了！厨房小白也能轻松搞定。

  1、把蛏子洗净放入锅中，参加水，料酒，姜片煮至开壳捞出，去壳去黑线、小碗中参加蒜泥，少量白糖用煮蛏子的水趁热化开，激起蒜泥的香味，然后放适量芥末，两勺甘旨鲜酱油均匀拌和备用。

  3、盘子中放入莴笋丝，上面放上蛏子肉，淋上调好的碗汁，蕞后放入葱花淋上热油即可！

  蛏子煎蛋真的太好吃了，蛏子跟鸡蛋真的鲜到掉眉毛。蛏子新鲜多汁，鸡蛋鲜香可口。

  1、把蛏子的泥沙淘洗洁净，把蛏子放入锅里，参加一点点清水，开战煮三十秒，蛏子开口后捞出，去壳洗净抓干水份备用。

  2、把鸡蛋打入碗里，参加少量盐、白胡椒粉、淀粉水拌和均匀，再参加蛏子、葱花再次搅打均匀。

  3、起锅热油，把鸡蛋倒入锅里，开中小火渐渐煎至底部有点焦黄翻面 煎至双面金黄即可出锅。

  甘旨的食材，用简略的办法也能很好吃。请客吃饭来上一盘蛏子，客人都说好。

  1、秋葵切头尾，锅中烧开水，加几滴油和少量盐，下秋葵焯水一分钟左右，捞出沥干，对半切开摆盘。

  2、再烧一锅水，加料酒和葱姜，放入蛏子焯水，两分钟后捞出，剥壳（留意要把蛏子外一圈黑色的衣除掉，这样口感才好），摆在秋葵上。

  3、 蛏子上摆葱丝，锅内热油下蒜蓉煸出香味，热油倒在葱丝上刺激出葱油香，再倒入调好的酱汁（加生抽，蒸鱼酱油，蚝油）蛏子上即可。

  酷热的夏天真的来了，是不是都跃跃欲试想去大排档吃啤酒烧烤小海鲜啦？这道爆炒蛏子也是我去大排档必点的一道海鲜小炒，想不到在家也能够轻松复刻，小伙伴们快来组织一下吧！

  3、预备好蒜末、洋葱粒、青红椒，另起锅，参加调料爆像，倒入炸好的蛏子，撒上椒盐、孜然粉翻拌均匀，撒上葱花，起锅。

  致力于用最简略的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的8种蛏子的做法，咱们都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，重视，转发和保藏，感谢您的支撑！咱们下期再会。

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