近日，中央广播电视总台《金牌新字号》栏目组走进漯河，感受“食”尚与创新活力。节目组走进全球唯一全色系天然色素制造商、国家级专精特新“小巨人”企业——中大恒源生物科技股份有限公司（以下简称中大恒源），身临其境感受企业如何用创新出彩向世界展示“中国色彩”。

　　现阶段，人民群众对美好生活的向往反映在“吃”上，就是吃得更为丰富多样、营养健康。人们对健康安全的需求就是漯河色素产业推动饮食业向绿色健康转型升级的最强驱动力。双汇的火腿肠、卫龙的辣条、康师傅的泡面……都有中大恒源纯天然色素的“身影”。具有保健功能的新型高端代糖D-阿洛酮糖项目一投产就收获了不少国外订单。“为梦想添加色彩、为生活添加品味、为生命添加健康”是中大恒源的企业未来的发展理念。公司董事长、总经理文雁君认为，随着群众生活水准不断提高，消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”加快转变，健康功能食品逐步成为食品产业高质量发展方向，以科学技术创新引领食品产业高水平质量的发展是加快形成新质生产力的关键。

　　中大恒源是绿色营养健康食品的领跑者，也是漯河市加速构建以新质生产力为先导、食品产业为主导的现代化产业体系的一个缩影。中大恒源是国家级高新技术企业，拥有强大的研发实力和技术能力。优德控股集团是行业龙头、河南非公有制企业百强之一。双方充分的发挥品牌优势、研发优势、技术优势、市场优势，强强联合组成创新联合体，打造优德中大大健康产业园。该产业园是漯河市第一批“三个五百亿”项目中百亿级项目代表。目前，该产业园一期项目已达产达效。在园区体验大厅，医疗器械、功能性食品等100多种展示产品琳琅满目。二期项目主体已封顶，主要研发、生产、销售特膳食品、食药同源食品、功能性食品等。日前，市委书记秦保强走访调研大健康产业园建设时，鼓励企业加快创新型智慧园区建设，与中原食品实验室深化合作、协同创新，发挥企业“品牌展示、产品营销售卖、直播带货”一体集成的销售经营渠道优势，打造更多精品、爆品，塑造高水平质量的发展新优势。

　　编制《漯河市食品营养与健康产业高水平质量的发展行动计划（2023—2030）》，成立国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测（漯河）合作实验室，举办漯河市食品营养与健康产业高水平质量的发展大会和河南省首届营养与健康论坛……近年来，漯河市深入贯彻“健康中国”战略，充分的发挥首个中国食品名城食品产业生态完善、链群发展的集成优势，积极践行大食物观，始终把营养健康作为食品产业的“永恒主题”，把中原食品实验室作为食品营养健康产业高质量发展的“强大引擎”，将营养健康理念融入食品产业发展全链条全领域，以超常规大力度的创新之举引领食品营养与健康产业加快发展，加快建设“优势再造、形神兼备”的现代化食品名城。

　　中国工程院院士、中原食品实验室战略咨询委员会主任孙宝国指出：“未来食品的发展的新趋势是风味和健康双导向，既要好吃好喝，又要有益身体健康。”让美味的食品更健康、让健康的食品更美味，已成当下趋势。漯河带着创新赋予食品产业的无限可能和勃勃生机，持续推进大食物观与大健康观的全面精准有效对接，催生食品新优品，丰富食品新功能，抢占食品新领域，努力在食品营养健康新赛道上闯出新天地。

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