辣椒渐渐的变成为一些家庭生活中常用的一种食材，但辣椒的保存时刻不长，把辣椒制成干辣椒，不仅能持久保存，与一些食物调配烹饪会比运用辣椒愈加甘旨，而且干辣椒还能愈加进一步加工成辣椒面、辣椒酱等食物。

  一、直接暴晒:需求提早用尖利的小刀将辣椒对半切开，把籽去掉。白日把备好的辣椒放在太阳光下爆晒至少8小时，晚上用毛巾盖起来避免有虫子进入。常常要接连爆晒好几天，因而就需求提早看好天气预报，晒到手指能容易弄碎辣椒时，就阐明辣椒现已晒好了。

  二、用烤炉烘烤：将辣椒只放一层摆放在垫板上，然后一同放入烤炉，温度控制在80摄氏度左右，加热7小时左右，半途需求将辣椒翻动一次，等辣椒开端呈棕色，就阐明现已烤好了。

  三、悬挂暴晒：需求找到一个枯燥通风的环境，将辣椒用线串起来，再悬挂起来，暴晒三周以上辣椒彻底枯燥即可。回来搜狐，检查愈加多