提到青椒，想必大家不会陌生吧，毕竟青椒在厨房中很常见，因为青椒是一种辅助性的食材，所以青椒在很多菜中都一定会出现。尽管青椒看起来如此平凡、不起眼，但青椒其实有很多你不知道的医学功效。那么，青椒的医学功效具体有哪些呢？

　　很多中老年人都不知道青椒其实很适合他们食用，是因为青椒具有一个很重要的功效——“清理血液垃圾”。随着医疗科学技术进步，老龄化人群逐渐增多，那么老年人该如何保养自己呢？其实，多吃青椒能帮助中老年人群清理身体的血液垃圾，所以能有效预防心血管疾病。

　　不过，青椒的医学功效可不止这些，因为根据成分显示，青椒还有许多其他非常值得一提的医学作用，这些功效对于保持身体健康有很大帮助。譬如，如果你不小心感冒了，那么这样一个时间段食用一些青椒炒肉能有助排汗，从而使感冒更快好起来。

　　此外，青椒中含有一定量的辣椒素，相信这个绝大部分人应该都知道。但是，其实青椒的vc含量也相当的高，还可以与番茄媲美。由此可见，多多食用青椒也能在很大程度上改善肤色。更重要的是，青椒中的维生素c即便加热也不会大量流失，这一点非常重要。

　　最后，很多人都时常担心自己会患上癌症，其实倘若我们想预防癌症，一般多吃一些绿色蔬菜是能够在很大程度上预防病症，毕竟绝大部分的病都是由于饮食上的习惯不当所造成！青椒中含有一定量的抗氧化物质，能有效阻止部分细胞进行新陈代谢，从而阻止细胞的癌变，因此能达到些许预防效果。

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