“一大颗鸡心包9毛，一大把油麦菜1.5元。”12月11日上午，家住长沙市芙蓉区的李大姐直呼菜价廉价。

　　而田间菜农却感觉到阵阵“寒意”。据统计，本年11月开端，全国蔬菜价格一路走低，大白菜、萝卜等蔬菜“身价”大跌，有些甚至降至几分钱一斤。

　　在长沙华润万家泊富广场店，记者在蔬菜区看到，大白菜在货架上高高垒起，挂上“促销”牌子，招引消费的人购买。

　　“平常大白菜一斤要三四元，现在六毛八就买得到。”在超市购物的王娭毑说，白菜价格的确比从前廉价。

　　记者造访长沙数家商超发现，应季蔬菜价格全体较往日下降10%左右，大白菜、胡萝卜降价起伏大。

　　农贸商场的菜价和商超相似。“同心白平常一斤卖4元，现在只卖2元。”长沙市开福区雅昌农贸商场的摊主张阿姨说，现在正是冬天出菜的时分，每年这时分本地叶子菜和萝卜都比平常要廉价，红辣椒等非应季蔬菜则提价显着。10月，红辣椒价格一斤6.8元，现在涨到了10元。

　　市民买菜更合算，对餐饮店则影响不大。“蔬菜有涨有跌，全体廉价一些，但肉价也涨了一点，算下来差不多。”一位餐饮店老板对记者说。

　　批发商场状况怎么？在中南区域最大的蔬菜纽带中心——长沙海吉星农产品物流园，山东黄瓜、云南甜豆、江西蘑菇、贵州辣椒等蔬菜不断运送至各个档口，货产地来自全国150多个县市区。

　　“园区内一切蔬菜品类不断供不断货，可满意湖南甚至中南区域大众的日常蔬菜需求，价格也在合理区间内动摇。”长沙马王堆农产品股份有限公司新闻发言人姜思同说。

　　省商务厅发布的生活必需品商场监测陈述数据显现，2023年第50周（12月4日—12月10日），全省蔬菜全体零售均价7.41元/公斤，叶菜类、甘蓝类和根茎类价格跌多涨少。我省大白菜、白萝卜和大葱价格别离较上一年同期下降7.2%、7.9%和19.8%。

　　我省环洞庭湖基地是全国冬天大白菜、甘蓝的重要产区。在岳阳市君山区广兴镇，上千亩白菜在地里等候买家。

　　民丰蔬菜合作社负责人刘勇和记者说，本年白菜真是“白菜价”，比上一年还低，每斤不到0.25元。

　　“本年蔬菜产值高，不值钱。”12月8日，刘勇把拖拉机开进自家菜地，将没等来买家的碧绿蔬菜碾进田土里当了肥料。“多少个日日夜夜，换来一脚油门。”他心有不甘。

　　湖南省农科院蔬菜研究所副研究员汪端华剖析，供给过剩是蔬菜价格下降的主要原因。

　　“气候对我国蔬菜供给和价格影响很大。”汪端华表明，全国蔬菜处于整体供需平衡状况，遇到气候改变等状况，供求关系开端动摇，便对价格发生相应影响。

　　从全国来看，农业乡村部最新多个方面数据显现，现在全国蔬菜在田面积8848万亩，同比增加115万亩。大葱、白萝卜等菜品产值增加较快，全国大白菜单产增幅约20%。

　　今冬以来，我国南边气温偏高，长江流域早熟大白菜很多上市，一起北方露地大白菜罢园期拖延，两产区的大白菜上市期堆叠，形成短期内商场供给增多，地头价格天然跌落显着。

　　“此外，湖南秋延蔬菜栽培规划扩展，增加了冬天湖南本地蔬菜供给。”汪端华表明，近两年湖南大力推广栽培秋延蔬菜，经过大棚等现代设备农业，实施精细化办理，秋延蔬菜长势喜人。现在湖南秋冬天的包菜、白菜、萝卜、菜薹等蔬菜供给大多数来源于省内。

　　“跟着气温下降，后期价格上升可能性较大。”汪端华说。蔬菜价格受气候影响较大，跟着后期气温逐步下降，湖南存园蔬菜产值会受必定影响。加上元旦、新年“双节”假日接近，蔬菜需求上涨，估计蔬菜价格会依照终年规则，转为季节性上涨走势。

　　不过，湖南是我国冬春喜冷凉蔬菜优势产区，秋冬露地蔬菜生产规划大、供给足够，菜价大面积上涨的可能性不大。

　　记者观察到，一边是卖不出去的白菜，另一边，部分超市“霜打菜”销量却大增200%。

　　俗话说，“霜打白菜格外甜”。白菜为了反抗冰冷，将体内淀粉类物质转化成糖分，比一般蔬菜多一层清甜的口感。萝卜、菠菜、红菜薹等蔬菜，在降霜之后，滋味也会变得更好。

　　怎么防止“菜贱伤农”的状况？汪端华主张，蔬菜应当调种类、调结构，多栽培高品质、差异化的种类，能快速应对商场改变；进步蔬菜基地抗灾祸、抗危险才能，完成精细化办理。别的，栽培户要理性剖析商场需求，防止盲目跟风。

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