彩椒虽然是辣椒的一种，可是相对其他辣椒来说，彩椒的辣味并不是很重，因而很多人会用彩椒和其他食物调配烹饪。今日，要为我们介绍的是彩椒的养分价值和调配办法，千万别错过了。

　　解热、镇痛：彩椒辛温，能够经过发汗而下降体温，并缓解肌肉痛苦，因而具有较强的解热镇痛效果。

　　防备癌症：彩椒的有效成分彩椒素是一种抗氧化物质，它可阻挠有关细胞的推陈出新，然后停止细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生率。

　　添加胃口、帮且消化：彩椒激烈的香辣味能影响唾液和胃液的排泄，添加胃口，促进肠道活动，协助消化。

　　降脂瘦身：彩椒所含的彩椒素，能够在必定程度上促进脂肪的推陈出新，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。

　　木耳。彩椒和木耳调配来吃，能够补血活血，弥补维生素，抗氧化抗衰老，坚持皮肤健康。

　　鸡肉。彩椒和鸡肉调配来吃，能够弥补蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体养分元素多元化，有利于身体健康。

　　生果。彩椒和生果调配来吃，能够弥补维生素，纤维素，弥补精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对养分的吸收。

　　彩椒的选购：新鲜的彩椒巨细均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而残次的彩椒巨细不一，色泽较为昏暗，没有瓜果的香味。

　　彩椒的存储：要保存好彩椒，首先把彩椒的蒂剪断，点着蜡烛，然后将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上，等凝结之后，再把彩椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，留意别碰掉彩椒蒂上面现已凝结的蜡烛。

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