又到了周六的空闲时刻，不知道我们最近学会了哪些菜呢？最近，许多朋友留言，让我共享几个全能酱汁做法。调味，的确是菜的要点，放与不放，放多与放少，滋味是大相径庭。今日咚咚给我们理6种全能酱汁，既能够拌食，也能够做菜和当蘸料。有了它，不光能够节省做菜时刻，滋味瞬间提高。就算周末家庭聚餐，也能轻松做全家宴！

  制作方法：将芝麻酱盛入碗中，分次参加凉开水顺着一个方向拌和，使芝麻酱均匀化开。调入生抽、白糖、盐，拌和至无颗粒感即可。（芝麻酱、生抽、白糖、盐、水的份额为2：1：0.5：0.5：5）

  制作方法：大蒜去皮拍扁，捣成蒜泥，盛入碗中。食用油烧热，浇在蒜泥上烧出香气，然后调入生抽、醋和盐拌匀就能够了。（蒜蓉、食用油、盐、生抽、香醋的份额为2：1：0.5：2：2）

  制作方法：辣椒粉盛入碗中，参加适量花椒粉和胡椒粉。然后参加少量盐和白芝麻，混合均匀，能够直接粉状蘸食，也能够加适量高汤调成液体蘸食。（辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、盐、白芝麻份额为1：0.1：0.1：0.5：1）

  制作方法：沙姜洗净，切成细末，参加海鲜酱油调味。柠檬切开，经过你自己的口味挤入柠檬汁，喜欢吃辣的能参加朝天椒圈。这儿沙姜不能被生姜来替代，海鲜酱油的量是沙姜末的2倍即可。

  制作方法：香葱洗净，切成细末放入碗中，参加花椒粉、白糖、盐，然后再参加生抽、香油拌匀即可。（花椒粉、香葱、生抽、香油、白糖、盐的份额为1：1：1：1：0.5：0.5）

  制作方法：大蒜去皮拍扁切成细末，红辣椒与青辣椒切成圈。取一个空碗，参加少量白糖、生抽拌匀，参加蒜末和青红椒圈。食用油烧热，浇在碗中即可。（大蒜、白糖、生抽、食用油、青辣椒、红辣椒的份额为0.5：0.5：2：1：0.1：0.1）回来搜狐，检查更加多

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