现在跟着食物的丰厚多样，人们接触到的食材也是有许多种，而为了投合人们的口味，现在也有许多别致的蔬菜生果上市，以满意咱们关于不同口味的需求。今日就来给咱们介绍一种蔬菜，尽管现在全国承受它的人并不是特别多，可是它在东北却是极受欢迎的。并且这种蔬菜只吃根不吃叶，和萝卜颇有些类似。不知道咱们见过这种蔬菜吗？

  这种蔬菜姓名叫做“马萝卜”，一般人或许没听过这个姓名，可是它的另一个姓名却是无人不知无人不晓。它便是辣根，外形跟萝卜很像，广大的叶片，根茎是能够食用的，并且茎部很细长，它的产值也是很高的，也算是一种高产的经济价值很高的蔬菜了。辣根其实原产地并不在我国，而是在欧洲地区，后来传入到日本，然后在1982年，也便是36年前，中国人从日本带回来，从此以后日本就在我国的辽宁、山东等很多培养了。经过当地的加工，咱们国家种的辣根又出口到了日本。

  辣根尽管叫做马萝卜，可是它和萝卜的联系并不大，许多人喜爱把萝卜当生果吃，可是没人敢把辣根当生果。跟着人类关于不同口味的寻求，辣根才开端流行于我国，可是没想到这种外来物种的到来，很快就得到了人们的认可，尤其是东北人更是十分爱吃辣根。有人或许会疑惑，这种进口的辣根跟咱们国内产的萝卜到底有什么不同，为什么咱们都爱吃呢？

  辣根在吃起来的时分有一种辣味，可是这种辣味又十分的特别，不属于辣椒的那种辣味，是十分冲鼻子的滋味，第一次吃或许会感觉很难过，但吃完之后却忘不了。也便是辣根这种共同的滋味，也能够把辣根的茎叶打磨成为粉末，打磨成为粉末也能够把辣根作为是调料品来增加食物的滋味。在日本，辣根研磨成的调味品也是十分的受欢迎，是日本人吃各种照料的重要蘸料。就跟我国东北的人们相同，辣根便是餐桌上的常驻食物。

  现在爱吃辣根的人也是渐渐的变多了，只要是爱吃辣味的人，关于辣根这种滋味都是难以回绝的。除了辣根爽脆的口感和辣味之外，辣根还有必定的药用成效，有利尿和消食的作用，关于呈现消化不良、积食的病症是有必定的医治作用，便是这样一种奇辣无比的辣根，你们有吃过吗？

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