春天肝气旺，提示中老年：少酸多甘，多吃3道素菜，不放肉也很鲜。春天气温上升，空气中水分含量大，人体阳气升发会形成人体怒火旺盛。春天是人体推陈出新最为活泼的时期，而肝脏则是人体内进行代谢、排毒等重要器官。因而，肝脏需求许多的养分和能量支撑，以保持其正常的生理功能。所以春天也是养肝的最佳时节，特别上了年岁的中老年，春天饮食能恰当的调整，少吃酸多吃甘。

  甘指的是：甘味食物能补养脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄，春天也是许多蔬菜最淡绿的时分，各种野菜也开端生长了，春天多吃蔬菜，适应节气对身体有利。下面共享3道家常素菜，养肝对身体好，不放肉也很鲜美哦。

  荠菜是春天的时令食材，春天的荠菜特别新鲜，养分丰厚又好吃，荠菜中富有丰厚的维生素，膳食纤维，多种微量元素,如钾、钙、镁、磷等，春天恰当的吃一些荠菜还能养肝对身体好。

  6、锅里加水煮沸，下入饺子煮沸，兑入2遍冷水，饺子煮熟透即可。不要煮太久了，影响口感。

  春天也是吃茼蒿的时令时节，春天的茼蒿口感新鲜，茼蒿含有共同的幽香，十分开胃好吃，养分丰厚，清新可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅佐改进脾胃不好，春天吃茼蒿对身体有优点。

  春天的莴笋也特别新鲜，养分足口感好，幽香脆嫩，十分开胃好吃，春天春节后想瘦身的小伙伴，也能够多吃一些莴笋。莴笋性凉,能够清热解毒，春天多吃莴笋对身体也十分好。

  3、准备料汁，碗里参加蒜末、小米辣淋上热油激起香味，参加生抽、蚝油、盐鸡精熟芝麻混合拌匀。

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