盒马最近出了一款看着清汤寡水、人畜无害，但吃进嘴便叫人两端喷火的辣辣辣辣辣面。

  看这面的色彩，比较红彤彤的、满脸写着“我超辣”的火鸡面，几乎能够能够称为纯洁、明澈。

  不少人都被它的无辜表面所诈骗，觉得这能有多辣？不信邪买回来试了一下——比三倍火鸡面辣多了！曹氏鸭脖在它面前只能叫轻轻辣！连江西人都盖章的“浓浓的辣味”，就问是什么实力？！不必我再多说。

  或许咱们仍是很难直观感受到盒马辣面到底有多辣，那接下来咱们就用数据来试图阐明一下吧。

  现在评判辣椒辣度的单位是SHU，盒马说这款辣面的辣度在300,000SHU以上，这是个什么概念呢？

  咱们往常吃的底子没什么辣感的甜椒，辣度为0~5SHU；双倍火鸡面的辣度为8000SHU以上；辣到你哭的朝天椒，辣度大约为30000SHU。也便是说，盒马辣面的辣度是双倍火鸡面的近40倍，是朝天椒的10倍。难怪咱们都说辣！

  盒马的产品详情页写道：“本产品运用的辣椒粉质料的辣度在3000000SHU以上，鲜辣椒经脱水烘干、研磨成粉，终究添加到产品中。本品直冲上头的辣味来自于辣椒粉”。官方说是运用了辣度很高的国产辣椒来制造。

  我只能说，真的不要小瞧辣椒的威力，下面带咱们都看看历届的“世上最辣的辣椒”，每一个都看得我胃苦楚……

  现任的爆辣之王是下图这个皱巴巴的黄绿色小辣椒，被称为Pepper X。经过检测，Pepper X的均匀辣度达到了2693,000SHU——220万辣度的喷雾都能够击溃熊了。

  培养者Ed Currie在一个采访中表明，吃下一整个辣椒后，他阅历了三个半小时的胃部灼烧，然后是剧烈的痉挛苦楚，让他疼到倒地了大约一个小时。

  上一任最辣辣椒是龙息辣椒，由英国诺丁汉大学的研究人员和农人麦克·史密斯一起研制。

  麦克用舌尖舔了舔龙息辣椒，10秒钟今后就吐了出来。吃这辣椒，榜首反响便是嘴被麻掉了。接下来和“龙息”触摸的部位，特别是辣椒素浓度高的部位，会开端长出一个个的水疱。假如你不幸咽了下去，喉咙也会长水疱。这也不顶用，辣椒素会穿透水疱，继续影响嘴巴的感受器下方的神经末梢，痛感至少会继续20分钟。

  在龙息辣椒呈现之前，卡罗莱纳死神在很长一段时间内雄踞国际最辣辣椒的宝座。嗯，这个也是Ed Currie培养的，他能够说是重返王位了。

  卡罗莱纳死神辣椒的辣度介于150万到220万SHU之间，再能吃辣的人吃往后都会变得口齿不清、全身麻痹。

  2016年，两个女孩把自己测验卡罗莱纳死神辣椒的全进程拍成了视频。视频记录了两个人从满面笑容，振奋，到尖叫，最终在苦楚中哭泣和哆嗦的进程，其间一个人乃至需求吸氧。

  关于辣椒来说，辣椒素的效果，一来是能够有用的防备哺乳动物啃食，二来是能够防护真菌感染。

  而关于人类来说，“辣味”其实是种痛觉，人吃了辣椒会发生灼烧感，大脑在承受到这种感觉后，会天性地以为咱们被灼伤，就开端开释内啡肽，内啡肽主要是用来止痛，却一起也会发生类似于的“快感”，让人上瘾。

  可是！有时分吃得太辣，成果可不是闹着玩的。除了能让你的嘴巴火热以及让你变得眼泪汪汪狂流鼻涕外，超辣的辣椒还或许会形成更严峻的健康结果。

  所以，假如吃辣吃得你能显着感到剧烈苦楚和不适，那便是你的身体在告知你——你底子就不应该吃这种东西。必定要吃辣时，只吃自己能承受的辣度范围内的辣椒，尽管它会让你出汗，可是不会真实损伤你。

  假如你在生活中被辣到，最好的解辣办法便是喝全脂牛奶，由于辣椒素是脂溶性的。

  不同的辣椒辣味有差异，同一个辣椒的不一样的部位也有差异。这是由于，辣椒素是由辣椒的胎座（便是长满辣椒籽的那个部分）排泄的。辣椒素会经过胎座和果皮之间的维管束传递到整个辣椒上。

  所以说，辣椒最辣的部分便是胎座和那些白筋。假如你不是很能吃辣，做菜的时分能把辣椒的这部分剔掉。

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