叶菜类－可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切段，运送带与切刀的转速选用变频器操控能够调切所切开的蔬菜长短。

  多功能切菜机、双头切菜机、切丝切片切丁机、切包子馅机。首要技术参数：用处：叶菜类－可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切段，运送带与切刀的转速选用变频器操控能够调切所切开的蔬菜长短。

  球根类－可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类。形状：切厚、薄片、切四角丝、切圆丝、切条、切角块、切斜片、堵截均可调。产值：300-1000kg/小时

  1、操作前将设备放置在水平地上，确保机器放置平稳可靠；确认设备插头触摸杰出，无松动，无水迹；

  2、查看旋转料筒内或运送带上是否有异物，如有异物有必要清洗收拾洁净，避免引起刀具损坏；

  3、操作、调整依据所需加工的菜类挑选切开形式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不一样的标准的块、丁、菱形等各种形状；

  4、装置竖刀，先滚动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与运送带触摸后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。假如刀架抬起高度小，蔬菜有或许连刀，假如刀架抬起高度过大，有或许切坏运送带；

  1.有必要坚持在安稳的380V商业供电环境进行运用，而且由于功率较大，某些供给大企业运用的功率乃至超越2KW，所以运用的电路线路有必要安全可靠，能安全支撑机器正常工作。

  2.有必要有正常水源供给及排放的管道，机器在作业时需求排放必定的蔬菜汁液，及需求守时的冲刷，确保作业环境的卫生。

  3.有必要坚持在宽阔环境下运用，在切开蔬菜类产品过程中，会堆积很多蔬菜制品和蔬菜的汁液，如环境不行宽阔，简单诱发的意外。

  4.尽量坚持环境通风，在机器设备作业过程中，会发生很多碎屑，水雾，而机器会发生必定热量，坚持通风会削减作业空间温度，使蔬菜有用坚持新鲜。

  指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食物酱菜职业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。

  2.1.1 切丁机首要由机架、供切开物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动体系和电器操控办理体系组成。

  2.1.2 切丁机资料选用必定要契合食物卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食物触摸的部件均由不锈钢制造。

  3.2.1 首要，应将被切物料洗净去杂，假如被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板简单损坏和磨钝。物料切开直径应不超越100mm，假如大于此直径须分块。

  3.2.2 按下发动按钮电机工作。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能工作）

  3.2.3 将被切物料从料斗均匀接连投入进料斗中，在推料拨盘的效果下，被切片刀切开成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，被横堵截刀切成方块。

  3.2.4 切丁机标准的调整：是经过调整切片厚度，替换圆盘切丝刀和横堵截刀来改动的。

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