公民网银川9月1日电 （记者 高嘉蔚）近来，一位宁夏网友经过公民网“领导留言板”留言，主张宁夏石嘴山市助力惠农区推出当地特色美食预制菜，以促转型晋级。

  该网友表明，宁夏石嘴山当地有很多特色美食，除了“大武口凉皮”“黄渠桥小羊肉”等一批闻名特色美食外，石嘴山市惠农城区的尹宝泉水饺、钢厂凉皮、赵旭升羊杂碎、黄二羊蹄、李字烩肉等很多闻名餐饮小吃也应引荐与打造。

  回复称，近年来，石嘴山市、惠农区深化发掘当地特色美食资源，抢抓预制菜展开新机遇，持续深化“旅行+美食”展开形式，助力一二三产交融展开。一是强化特色美食宣扬推行。安排而且展开了惠农区“旅行名小吃”评选等活动，优选出李字烩肉、赵旭升羊杂碎等10道当地特色美食制成“吃在惠农”美食画册。二是培养展开预制菜工业。依托惠农区绿色食品加工科技创业园，打造脱水菜、罐头、玫瑰饼、调味料、熟食以及枸杞汁等预制菜及质料出产加工公司10余家，具有惠农脱水菜、嘉禾花语、釜满香、弯师傅即食带鱼、宽厚辣酱及牛肉酱制品等多个预制菜注册商标。三是全力支持惠农区改造提高东大街、华祥街夜市等集聚区域，安排惠农区闻名餐饮公司参加“浪宁夏·寻滋味”宁夏美食节等活动，逐渐提高惠农区特色美食的闻名度和影响力。

  下一步，石嘴山市、惠农区将持续深化发掘名菜、名点、名小吃等传统餐饮文明内在，积极参加“宁夏餐饮老字号评选”等活动，擦亮“惠吃惠玩惠日子”招牌。一起，执行好预制菜工业高质量展开方针，打造“大单品”“系列菜”等爆款预制菜品，推进预制菜工业规模化、集约化、规范化展开。

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