辣椒对中国人的重要性不言而喻。作为世界最大辣椒消费国和最大辣椒生产国，中国吃辣人口已超过5亿人。由于品质好、价格划算，中国产辣椒粉在韩受青睐，韩国进口辣椒粉的数量每年都在增加，目前中国产辣椒粉在韩国市场上的占比已达到约40%。

  在中国，“辣”是不少地方餐桌上的一大特色。从四川的麻辣火锅到湖南的剁椒鱼头再到陕西的油泼辣子面，由南到北，总有食客对辣有着独一份偏爱。

  辣椒对中国人的重要性不言而喻。作为世界最大辣椒消费国和最大辣椒生产国，中国吃辣人口已超过5亿人。

  我国食辣人群总人口占比超40%。其中，湘鄂赣、川渝和贵州被标为鲜红色，系中国最能吃辣的地区。另外，在干辣椒消费上，重庆人均年食用干辣椒50斤，位列第一;湖南、四川、贵州分别为20斤、6斤和5斤，位列第二至第四位。

  当前，全球产业链供应链面临重构，着力提升产业链供应链韧性和竞争力，对推动经济高水平质量的发展、塑造国际合作和竞争新优势具备极其重大意义。

  辣椒虽是经济作物，但勿以善小而不为，只有以供应链体系建设为抓手构建现代化产业体系，精耕市场细分赛道，抢抓产业链上一个个“善小”的机遇和风口，才能更好地推动细分产业提档升级。

  据报道，受老龄化影响，2023年韩国辣椒种植培养面积下降，降至历史新低。辣椒粉是韩国民众日常生活以及餐厅备菜时不可或缺的食材。

  由于品质好、价格划算，中国产辣椒粉在韩受青睐，韩国进口辣椒粉的数量每年都在增加，目前中国产辣椒粉在韩国市场上的占比已达到约40%。

  不仅是辣椒粉，去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨，创下了历史最高纪录。中国产辣椒酱价格合适而且使用起来更便捷，备受韩国调味品业界瞩目。一项调查显示，韩国多家知名食品企业都使用了中国产辣椒酱料和混合调料粉末作为原料。

  根据联合国粮食及农业组织统计数据，2000—2021年，全球30%以上的辣椒在中国种植，2021年中国辣椒种植培养面积占全球种植培养面积的36.72%，较2000年增长了约5.59个百分点，是世界辣椒种植的主要国家。产量方面，全球及中国辣椒产量近年均大幅度增长，其中中国产量占全球近一半，是全球最大的辣椒主产国。

  据中研产业研究院《2023-2028年辣椒行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

  辣椒是我国部分地区的主要农作物之一，因具有产量高、市场售价稳定等优势而受到农民们的青睐，四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南、山东等都是有名的产椒大省。

  不仅满足国内需求，中国辣椒也走上了全球消费者的餐桌。据介绍，全世界内，辣椒及其制品已有1000余种，超过2/3的国家或地区种植或食用辣椒。目前，中国是主要的辣椒出口国之一，出口的辣椒分为干辣椒和鲜辣椒，包括未磨的辣椒干、已磨的辣椒、鲜或冷藏的辣椒等。

  从加工种类数据分析来看，辣椒加工方式多样，产品品种类型繁多，如辣椒干制;把干辣椒磨成粉，将辣椒与油热炒，加工成油辣椒;将新鲜辣椒剁碎，进行盐渍保鲜，加工成剁辣椒;将辣椒与面粉加工成辣椒酱;将新鲜辣椒用酸水泡制，生产泡辣椒;将新鲜辣椒在开水中烫熟，再晒干成白辣椒;将新鲜辣椒火烧后剥去外果皮，就是烧辣椒;将辣椒榨汁加工成辣椒汁;将辣椒籽榨油就是辣椒籽油;将新鲜辣椒快速人工脱水，就是脱水辣椒;将辣椒酿成辣椒酒，等等。辣椒是加工方式和加工产品最多的蔬菜。

  报告对我国辣椒的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展状况等内容做详细的阐述和深入的分析，着重对辣椒业务的发展进行详尽深入的分析，并根据辣椒行业的政策经济发展环境对辣椒行业潜在的风险和防范建议进行分析。

  想要知道更多辣椒行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2023-2028年辣椒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，能够在一定程度上帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就非常有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

  中研普华通过对辣椒行业长期跟踪监测，分析辣椒行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的辣椒...

  纳米材料全称为纳米级结构材料，指在三维空间中至少有一维处于纳米量级1.0-100.0纳米之间的AMD颗粒及其颗粒聚集体，以...

  膳食纤维是一种多糖，它属于营养素碳水化合物中的一种，具有多种重要的健康益处。它不能被胃肠道消化吸收，也不会产生...

  眼下，北方冬小麦进入拔节期，粮食主产区陆续进入春耕用水量高峰，全国春灌大面积展开。截至目前，全国已有1700余处大中...

  煤炭液化是一种将固态状态的煤炭通过化学加工转化为液体产品(如液态烃类燃料，如汽油、柴油等产品或化工原料)的先进...

  配方奶粉，也被称为母乳化奶粉，是为满足宝宝的营养需求而在普通奶粉的基础上进行调配的奶制品。其目的是为了更接近...

  黄连是一种中药材，为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，分别习称“味连”、“雅连”和“云连”。黄连味苦...

  【版权及免责声明】凡注明转载来源的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更多的信息，并不意味着本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。联系方式：、，我们将及时沟通与处理。

  目前全国耕地灌溉面积达10.55亿亩 中国节水灌溉行业现状分析与未来展望