（记者 江学俊 通讯员 闫盛霆）日前，在山东省首届“新时代、新鲁菜”立异大赛上，淄川新星大酒店首创的“金汤凤爪”菜品，荣获最具价值新鲁菜。

  古语云:“无鸡不成席无肉而不欢”，新星大酒店首创的“金汤凤爪”，以聊斋地域文明为主线，精选当地优质的散养跑山鸡鸡爪为主料，选用汆、晾、炸、卤多种烹饪技法制造的这款新菜肴，软嫩脱骨、酱香浓郁。欣闻“金汤凤爪”获奖，闻名板话大师、板话传承人黄玉庆即兴创造板话恭喜：俗说无鸡不成席，捉住风俗这特色。精选散养山鸡爪，汆晾炸卤按标准。金汤凤爪传美名，软嫩脱骨酱香鲜。

  据悉，此次大赛由山东省委宣传部辅导，中心电视总台山东总站、山东省文明和旅行厅、山东省旅行协会主办，是国内饭馆职业参加人数最多、影响最大的美食赛事。来自山东省内136个区县及英国、美国、法国等40多个国家参加，有1099款菜品参赛，共评出100款最具价值新鲁菜。回来搜狐，检查更加多