5月20日上午，重庆市2022年全民营养周暨“520”中国学生营养日主题宣传活动举行。该活动由市委宣传部、市卫生健康委、市教委和重庆市营养学会共同主办，市疾控中心、市健康教育所、重庆市预防医学会、重庆学生营养和健康促进会、上游新闻承办。

  市疾控中心副主任张华东介绍，今年全民营养周的宣传主题是“会烹会选 会看标签”。“5·20”是中国学生营养日，其宣传主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。当前，我国居民不健康生活方式都会存在，膳食结构不合理问题远远未得到一定效果改善，超重肥胖问题不断凸显，慢性病发病呈现上升趋势。《中国居民膳食指南（2022）》发布，提出了8项准则，对各类人群践行合理膳食行动提出具体建议，呼吁各方共同关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，着力解决营养健康核心问题，持续提升全民健康水平。

  市卫生健康委副主任王昆则表示，全市营养健康工作者要以“营养健康一域”服务“生命健康全局”，为推进健康中国重庆实践担当新使命、展现新作为、作出新贡献。

  活动中，市教委一级巡视员邓沁泉透露，市教委市教委历来格外的重视学生营养健康，将紧紧围绕中国学生营养日宣传主题，精准施策，大力普及营养健康知识，优化食品膳食结构，加强学生体重管理，不断的提高我市学生营养健康水平和素养，促进儿童青少年健康成长，助力健康中国建设。

  现场，市委宣传部副部长、市文明办主任马岱良还就两年多来市委宣传部、市文明办开展的“吃得文明”主题活动进行了介绍。该活动，大力倡导“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”理念。其中，“吃得合理”讲的就是重营养、讲搭配。

  活动开展以来，设计发布公益广告31幅，录制宣传短视频33个，推出原创主题歌曲《粒米千滴汗》，开展主题征文。在党政机关和企业和事业单位、餐饮行业和企业、学校、家庭，分别开展“‘光盘行动’我带头、我做到、我争先、我践行”活动。结合元旦、春节、国庆假期，开展“倡节俭、扬新风”系列主题活动，吸引近100万人次参与。评选推出市级文明餐桌食品安全示范街12条、示范单位56家，引导广大市民养成文明用餐好习惯等。

  马岱良表示，营养是身体健康的基石，合理膳食是保证健康的基础。市文明办将以此次活动为契机，持续推进深化“吃得文明”践行“光盘行动”工作，进一步倡树“吃得合理”理念，推动形成惠及全民的健康治理新格局。

  怎么才能吃得健康？新的《膳食指南》又发生了什么变化呢？重庆市营养学会副理事长朱俊东教授进行了详细解读。

  朱俊东教授介绍，在食物多样性、合理搭配中，大家每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，并坚持谷类为主的平衡膳食模式，合理搭配。其中，每天摄入谷类食物200～300g，包含全谷物和杂豆类50～150g；薯类50～100g。

  “各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。”朱俊东教授称，大家要注意食不过量，保持能量平衡；减少久坐时间，每小时起来动一动等。

  如何做到食不过量呢？朱俊东教授也传授了小秘籍，定时定量进餐、吃饭宜细嚼慢咽、分餐制、每顿少吃一两口、减少高能量加工食品的摄入、减少在外就餐等。

  那大家在购买食品的时候，该如何看标签选食品呢？重庆市疾病预防控制中心邹钦培博士介绍，选食品，大家要看配料表，看营养成分表，利用营养声称选购食品。比如避免肥胖，就要关注营养成分表的脂肪含量，警惕反式脂肪酸；想控制体重，就要关注能量，适当选择低能量或者无能量的食品；降低高血压风险，就要关注钠；避免肥胖和龋齿，就要关注碳水化合物（糖）等等。

  今天正值“520”中国学生营养日，上游新闻记者还专门采访了重庆市疾病预防控制中心公卫所（学校卫生）副所长熊鹰。一块儿来看看，她给出的科学喂养孩子的建议吧！

  熊鹰介绍，根据《中国儿童肥胖报告》预测，如果不采取比较有效措施，到2030年，7岁及以上的儿童超重肥胖检出率将达到28%，超重肥胖已成为影响儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。根据《2020年重庆居民健康情况报告白皮书》的多个方面数据显示，我市6～18岁的中小学生超重、肥胖占比分别是13.56%和9.18%。结合国家卫生健康委、教育部等6部门制定的《儿童青少年肥胖防控实施方案》中的划分标准，重庆属于超重肥胖的中等流行区。

  为此，市卫生健康委会同市教委等7部门制定了《重庆市儿童青少年肥胖防控实施方案》，以提高儿童青少年健康水平和素养为核心，以促进儿童青少年吃动平衡为重点，强化政府、社会、个人责任，推进家庭、学校、社区、医疗卫生机构密切协作，大力普及营养健康和身体活动知识，优化儿童青少年体重管理服务，建设肥胖防控支持性环境，有效遏制超重肥胖流行，促进儿童青少年健康成长，助力健康重庆建设。

  如何科学喂养孩子呢？熊鹰结合《中国学龄儿童膳食指南》（2022版），给出了相应的建议。

  早餐时间应在6:30～8:30，进餐时间最好保证15～20分钟，尽量在家就餐。早餐的食物品种要多样，至少包括谷薯类（如馒头、全麦面包，面条、米饭、红薯等）、蔬菜水果、动物性食物（鱼禽肉蛋等）和豆、坚果（如豆浆、豆腐脑、核桃、榛子等）四类食物中的三类及以上。例如两片面包夹奶酪、黄瓜（番茄）和煎鸡蛋、一杯酸奶＋果仁，色彩缤纷，营养全面。

  同时，不以零食取代正餐。两餐之间可以适当吃点原味坚果、新鲜水果、酸奶或者其他奶制品。睡前半小时不要吃零食，看电视或者玩耍时不宜吃零食。

  3.天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。学龄儿童每天应摄入300ml及以上液体奶或相当量的奶制品。喝水首推白开水，饮料奶茶不推荐。

  4.多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动。除了运动，睡觉也是孩子们的头等大事。小学生每天睡眠时间9～12小时，中学生8～10小时。

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