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辣根为一种深根性蔬菜，原产欧洲，其肥壮的肉质根含有特别辣味的黑介甙，还含有人体需求的多种营养成分，并能按捺胃癌细胞繁衍，在国外已作为保健蔬菜。
辣根有利尿、振奋神经的效果，可缓解消化不良、小便晦气、胆囊炎、关节炎等症状。
肉质根的辛辣成分主要为黑芥子甙，经水解后发生挥发油，有冲鼻的辛辣味。有利尿、振奋中枢神经和抗过敏的效果。
孕妈妈是能够吃辣的，你说的辣根如果是加工出来的食物的话，主张偶然吃两口就能够了，不要多吃哦，忧虑不洁净的。
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