辣椒是咱们常见的一种配料，许多好菜不能脱离辣椒。那辣椒对*有咋样的保健成效呢?下面，养分保健小编为我们理关于辣椒的成效与效果，感兴趣的朋友一块儿来看看吧!

　　据《生命时报》报导，15世纪末，哥伦布把辣椒带回欧洲，但出于对健康的忧虑，欧洲人并不怎样吃辣椒。但最近几年，跟着亚洲食物在欧洲的盛行和人们对辣椒养分价值的深入研讨，辣椒又从头成为欧洲人餐桌上的美食。

　　欧洲人吃辣椒的把戏也许多，把辣椒做成调味汁佐餐是最遍及的一种办法，所以不论哪顿饭，欧洲人的餐桌上都放着辣椒酱汁。一起，他们还喜爱在各种菜肴中撒上一把红辣椒末，或许在做菜时参加青椒和红椒，就连喝的汤也是辣的。

　　不过，崇尚天然的欧洲人更喜爱生吃辣椒，他们或趁新鲜时生食，或参加沙拉做配菜。这种做法得到了欧洲养分师的认同，因为生食辣椒对身体最为有利。因为椒类所含的维生素C不稳定，贮存过久或烹调过熟简单丢失，生食能够最大极限地保存其养分价值。因而，做菜时必定要在起锅前再参加辣椒，这样才可防止养分丢失。

　　在欧洲，辣椒还被人们称为赤色药材，有关辣椒的研讨成果更是层出不穷。欧洲研讨人员最近发现：辣椒对乳腺癌有防治效果;辣椒素可诱发前列腺癌细胞自杀 ;辣椒能减轻伤风症状;辣椒还可防备动脉硬化;常吃辣椒有助睡觉等等。为了迎合吃辣椒瘦身的时髦，不少饮料公司还竞相以辣椒为质料制造新式的辣味饮料。

　　当然，最招引欧洲人吃辣的原因是它能够推迟*变老。德国科学家研讨之后发现，红辣椒中含有很多的抗氧化剂，能够有用的防备自由基对皮肤的损坏，而自由基正是导致皮肤过早老化和皮肤癌的重要的要素，这可比很多服用补品管用得多。但专家一起指出，辣椒辛辣影响，不行过量食用，不然不只会对人的味觉神经形成危害，还会影响肝脏和肾脏功用。

　　辣椒的成效与效果现已为我们介绍了，现在我们对辣椒的这些成效是否有更多的了解了。假如还想了解更多关于女人健康饮食的介绍，还能够阅览：辣椒对身体有什么影响

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